Tehnică, imaginație și suflet — în fiecare farfurie
Fine dining, evenimente, cursuri și patiserie, cu experiența a 14 ani petrecuți în bucătăriile din România și Italia.
Șapte farfurii, o singură poveste
Fiecare preparat are o identitate proprie: gust, textură și prezentare. Rotește farfuria și descoperă câteva dintre creațiile mele.
Culoare, cremozitate și crocant.
Atinge o stea pentru a schimba farfuria
Drumul meu spre farfurie
7 ani în bucătării italiene
Dintre care doi alături de un chef stelat — rafinament, disciplină, excelență.
Locul I la Veneția
Corso di Alta Ristorazione: cinci săptămâni de probe cu Maestro Orlando Scaggiante, chef cu stea Michelin.
Candy Bar & Desert Bar
Specializare în cofetăria modernă.
Bucătar & cofetar
Două calificări profesionale, ambele cu media 10.
Bucătar șef
Specializare de bucătar șef și intrarea în Asociația G.I.D.E., membră Worldchefs.
Instructor
Calificată să formeze, la rândul ei, noi bucătari.
Viena & Luxemburg
Luxury desserts la Viena și Culinary World Cup EXPOGAST, cu echipa G.I.D.E.
Olimpiada Culinară, Luxemburg
Alături de echipa Asociației G.I.D.E., Anca participă la EXPOGAST — RAK Porcelain Culinary World Cup, una dintre cele mai prestigioase competiții culinare din lume.
Galerie
Următoarea oprire: masa ta
Spune-mi despre evenimentul tău, despre cina la care visezi sau despre restaurantul tău. Îți răspund personal.