Tecnica, immaginazione e anima — in ogni piatto
Fine dining, eventi, corsi e pasticceria, con l’esperienza di 14 anni nelle cucine di Romania e Italia.
Sette piatti, una sola storia
Ogni piatto ha una propria identità: gusto, consistenza e presentazione. Gira il piatto e scopri alcune delle mie creazioni.
Colore, cremosità e croccantezza.
Tocca una stella per cambiare piatto
La mia strada verso il piatto
7 anni nelle cucine italiane
Di cui due accanto a uno chef stellato — raffinatezza, disciplina, eccellenza.
Primo posto a Venezia
Corso di Alta Ristorazione: cinque settimane di prove con il Maestro Orlando Scaggiante, chef stellato Michelin.
Candy Bar & Dessert Bar
Specializzazione in pasticceria moderna.
Cuoca e pasticcera
Due qualifiche professionali, entrambe con il massimo dei voti.
Chef di cucina
Specializzazione da chef di cucina e ingresso nell’Associazione G.I.D.E., membro Worldchefs.
Istruttrice
Qualificata per formare a sua volta nuovi cuochi.
Vienna e Lussemburgo
Luxury desserts a Vienna e la Culinary World Cup EXPOGAST con la squadra G.I.D.E.
Olimpiadi culinarie, Lussemburgo
Con la squadra dell’Associazione G.I.D.E., Anca partecipa a EXPOGAST — RAK Porcelain Culinary World Cup, una delle competizioni culinarie più prestigiose al mondo.
Galleria
Dalla cucina di Anca
Prossima fermata: la tua tavola
Raccontami il tuo evento, la cena che sogni o il tuo ristorante. Rispondo personalmente a ogni messaggio.